http://sns.nikkansports.com/users/m_hongo/diary/list 本郷昌幸の日記 http://sns.nikkansports.com/users/m_hongo/diary/show/1038 昨年末、日刊スポーツが選定する06年札幌ラーメン大賞という企画を行いました。 その年の札幌のベストラーメンを識者の投票で選出するものです。 一般投票を募ると組織票の介入が免れませんし、 それに一般の方が食べたことのあるラーメン店の数も限られています。 そこでテレビ、新聞、雑誌などで評論・取材活動を行っている方を中心に、 一部ラーメンマニアも含めて７人の審査員を選出。 彼らに投票を依頼し... その年の札幌のベストラーメンを識者の投票で選出するものです。
一般投票を募ると組織票の介入が免れませんし、
それに一般の方が食べたことのあるラーメン店の数も限られています。
そこでテレビ、新聞、雑誌などで評論・取材活動を行っている方を中心に、
一部ラーメンマニアも含めて７人の審査員を選出。
彼らに投票を依頼し、大賞、最優秀新人賞、新人賞を選定致しました。

その結果06年の札幌ラーメン大賞を受賞したのは「らぁめん道場黒帯」。
最優秀新人賞に輝いたのは「麺処まるは」。
新人賞（開店２年以内）には「山嵐」「麻ほろ札幌西野店」「支那そばおうぎ屋」「麺や昆」が選ばれました。

いずれがアヤメかカキツバタ。見事な店が選出されました。
この企画は今年も継続して行う予定です。
今年はどんな結果になるのか。
「黒帯」が２年連続受賞するのか、「まるは」や新人賞各店が
成長して大賞店に名乗りを上げるのか。
ご期待ください。
（写真は大賞受賞の「黒帯」三浦店主）]]> 本郷昌幸 2007-07-05T13:04:37+09:00 http://sns.nikkansports.com/users/m_hongo/diary/show/284 　テレビなどでも紹介されていますが、札幌市北区にある「らぁめん道場　黒帯」が今、一大行列店となっております。昼時だと30～50分待ちは当たり前。で、つい最近、手稲区に２号店をオープンさせました。本店に比べ、人数がかなり入ります。ぜひ１度、行ってみてください。 　店主は元柔道選手でインターハイにも行った方。「黒帯」のネーミングの由来です。あの山下泰裕氏が１つ違いだそうで、「こんなヤツがいるんでは、... 　店主は元柔道選手でインターハイにも行った方。「黒帯」のネーミングの由来です。あの山下泰裕氏が１つ違いだそうで、「こんなヤツがいるんでは、絶対勝てない」と思ったそうです。
　柔道家だったとは思えない味の繊細さは、居酒屋職人だった時代に培ったもの。店主が心を込めて作るラーメンは本当に見事。望むらくは、もう少し早くラーメンが出てくれば。（写真は醤油ラーメンです）

黒帯公式ＨＰ　http://www.kuroobi.biz/
]]> 本郷昌幸 2007-06-28T20:33:04+09:00