本郷昌幸の日記

「黒帯」に２号店誕生 ／その他

2007/06/28 20:33

　テレビなどでも紹介されていますが、札幌市北区にある「らぁめん道場　黒帯」が今、一大行列店となっております。昼時だと30～50分待ちは当たり前。で、つい最近、手稲区に２号店をオープンさせました。本店に比べ、人数がかなり入ります。ぜひ１度、行ってみてください。
　店主は元柔道選手でインターハイにも行った方。「黒帯」のネーミングの由来です。あの山下泰裕氏が１つ違いだそうで、「こんなヤツがいるんでは、絶対勝てない」と思ったそうです。
　柔道家だったとは思えない味の繊細さは、居酒屋職人だった時代に培ったもの。店主が心を込めて作るラーメンは本当に見事。望むらくは、もう少し早くラーメンが出てくれば。（写真は醤油ラーメンです）

黒帯公式ＨＰ　http://www.kuroobi.biz/

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